Baking soda là gì?
Baking soda (
natri bicacbonat) hay còn gọi là “thuốc muối” là một loại nguyên liệu thường được dùng trong ngành thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp hóa chất. Thường ở dạng bột mịn màu trắng, hơi mặn, có tính kiềm, tính hút ẩm cao nhưng ít tan trong nước.
Trong gia đình, baking soda thường được dùng cho nấu ăn, nướng bánh, tẩy rửa. Bên cạnh đó, baking soda còn vô vàn lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp nếu biết sử dụng đúng cách. Mời bạn tham khảo 22 lợi ích và cách sử dụng baking soda trong bài viết dưới đây:
23 công dụng Baking Soda và cách sử dụng
1. Tẩy trắng quần áo bằng dung dịch baking soda
Baking soda là một nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm để làm trắng và làm sạch quần áo của bạn.
Baking soda là chất kiềm – một muối hòa tan có thể giúp loại bỏ bụi bẩn và vết bẩn. Khi hòa tan trong nước, baking soda có thể tương tác với axit từ vết bẩn và giúp loại bỏ chúng (
30, 31).
Cách pha hỗn hợp baking soda tẩy trắng quần áo
Hòa tan 200gr – 250gr baking soda vào 4 lít nước cùng lượng bột giặt thường xuyên của bạn, rồi ngâm quần áo. Hỗn hợp này vừa tẩy vết bẩn tự nhiên không hư vải, còn làm mềm vải và làm sạch quần áo hiệu quả (
32).
2. Dùng baking soda để vệ sinh, làm sạch răng miệng
Đặc tính của baking soda cũng tốt cho việc vệ sinh răng miệng. Nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng kem đánh răng có chứa baking soda (các chất làm sạch và đánh bóng răng) rất hiệu quả trong việc loại bỏ mảng bám khỏi răng.
Có người dùng baking soda để thay thế cho các sản phẩm vệ sinh miệng khác. Giúp bạn khử mùi miệng và kháng khuẩn. (
3,
4,
5)
Cách dùng Baking soda để vệ sinh răng miệng
Bạn có thể tự tạo dung dịch baking soda để vệ sinh miệng cực kỳ hiệu quả với công thức: nửa muỗng cà phê baking soda hòa tan trong nửa ly nước ấm. Ngậm dung dịch trong khoảng 2-3 phút sau đó súc miệng lại với nước sạch.
3. Baking soda hỗ trợ trị nhiệt miệng, nổi đẹn
Nhiệt miệng hay đẹn miệng là những vết loét tròn nhỏ, nóng và đau rát bên trong miệng và rất dễ lây lan. Nhiệt miệng gây khó chịu trong việc ăn uống và sinh hoạt, ngoài ra còn dễ nhiễm trùng nếu bạn không vệ sinh miệng kỹ lưỡng. Hỗn hợp dung dịch baking soda và nước có thể giúp bạn giảm đau và nhanh khỏi khi bị nhiệt miệng. (
6,
7)
Cách dùng baking soda trị nhiệt miệng
Giống như công dụng số 2, bạn tạo hỗn hợp dung dịch baking soda với nước. Mỗi ngày súc miệng 1 lần bằng dung dịch này, nhớ súc miệng lại với nước ấm ngay sau đó.
4. Trị vết cắn côn trùng và trị sưng bằng baking soda pha với nước
Có lẽ cảm giác bị ong chích sẽ ám ảnh nhiều người đến già. Nhưng bạn đừng lo lắng vì baking soda cũng có tác dụng trong trường hợp này. Nếu vết ong chích gây cảm giác đau và sưng phù lên, bạn có thể dùng baking soda và nước để giảm đau và giảm sưng. (
8)
Cách dùng baking soda trị vết cắn côn trùng
Bạn nên pha dung dịch baking soda vào nước với tỷ lệ 3:1. Sau đó thoa đều dung dịch xung quanh vết cắn hoặc vết chích của côn trùng.
5. Khử mùi cơ thể bằng baking soda và tinh dầu
Baking soda là một trong những chất khử mùi tự nhiên tốt nhất giúp điều trị mùi cơ thể từ nhẹ đến nghiêm trọng. Chất này giúp hút ẩm và mồ hôi từ da, do đó có khả năng làm giảm mùi cơ thể. Là một chất kháng khuẩn, baking soda cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn gây ra mùi cơ thể. (
9)
Cách dùng: Bạn có thể dùng ½ muỗng cà phê baking soda pha với 1 muỗng canh nước và vài giọt tinh dầu, sau đó dùng bông tắm chà xát dung dịch lên vùng dưới chân hoặc vùng đổ mồ hôi nhiều. Sử dụng dung dịch này thường xuyên có thể giúp bạn loại bỏ mùi cơ thể rất hiệu quả.
Ngoài ra, bạn có thể trộn baking soda với bột bắp và bôi lên vùng dưới cánh tay để ngăn ngừa đổ mồ hôi và mùi cơ thể khó chịu.
6. Trị mụn hiệu quả với baking soda
Để đẩy lùi
mụn trứng cá hoặc mụn nhọt, bạn không cần đến quá nhiều các loại mỹ phẩm. Baking soda là một lựa chọn rất gần gũi và hiệu quả với bạn. Do có tính chất khử trùng và chống viêm nên loại nguyên liệu nhà bếp này có thể giúp điều trị cũng như làm giảm các triệu chứng của mụn trứng cá và các loại mụn khác. (
10)
Baking soda còn có khả năng cân bằng độ pH của da, giúp làm giảm sự xuất hiện của mụn trên da.
Cách dùng baking soda trị mụn
Bạn có thể trộn 1 thìa baking soda với một chút nước để làm bột nhão, sau đó thoa lên vùng da bị ảnh hưởng trong 1 đến 2 phút, rửa sạch bằng nước lạnh và lặp lại mỗi ngày một lần trong 2 hoặc 3 ngày, sau đó giảm tần số xuống 1 hoặc 2 lần một tuần.
7. Điều trị nám da do cháy nắng
Trong mùa hè, bạn nên giữ một hộp baking soda để dùng khi cần thiết. Do có tính chất kiềm, baking soda có tác động nhẹ lên da bị cháy nắng, giúp giảm ngứa và cảm giác nóng rát. Nó cũng có tính chất sát trùng và làm khô nhẹ giúp giảm ngứa và đau khi bị cháy nắng một cách nhanh chóng. (
11)
Cách dùng baking soda trị nám da
Bạn có thể trộn 1 đến 2 muỗng baking soda vào một cốc nước lạnh, ngâm khăn trong dung dịch này, vắt khô và áp khăn lên vùng da bị ảnh hưởng trong 5 đến 10 phút. Lặp lại 2 hoặc 3 lần một ngày cho đến khi bạn cảm thấy vùng da đã hồi phục. (
12)
8. Điều trị móng tay bị vàng ố
Móng tay bị ố có thể gây khó chịu và mất thẩm mỹ. Bạn có thể loại bỏ vết bẩn và làm trắng móng tay dễ dàng bằng baking soda.
Cách dùng baking soda làm trắng móng tay
Bạn có thể cho ½ chén nước, 1 muỗng cà phê 3% hydrogen peroxide và 1 thìa soda baking soda vào tô nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước soda tan, sau đó nhúng móng tay vào dung dịch trong 2 đến 3 phút. Lặp lại hai tuần một lần.
9. Tối ưu khả năng cơ thể khi chơi thể thao
Baking soda, còn được gọi là sodium bicarbonate, thành phần phổ biến trong các loại thực phẩm bổ sung dành cho vận động viên.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng baking soda giúp các vận động viên kéo dài trạng thái tốt nhất khi thi đấu, đặc biệt là trong các môn thi thể dục dụng cụ, phối hợp và chạy nước rút (
13,
14).
Trong bài tập cường độ cao, các tế bào cơ bắt đầu sản xuất axit lactic, là nguyên nhân gây ra cảm giác nóng rát mà bạn phải chịu khi tập thể dục. Axít lactic cũng làm giảm độ pH bên trong các tế bào của bạn, điều này làm cho cơ bắp của bạn bị mệt mỏi.
Baking soda có độ pH cao vì mang tính kiềm, nên trung hòa được axít lactic, giúp trì hoãn sự mệt mỏi, cho phép bạn đạt đỉnh điểm của cơ thể ở thời gian lâu hơn (
15,
16).
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những người dùng nước tăng lực có chứa baking soda chơi cùng một môn thể thao trung bình dài hơn 4,5 phút so với những người không dùng(
17).
10. Có thể điều trị vết chai, sần bằng dung dịch baking soda
Vết chai là những mảng da cứng, thô ráp do ma sát hoặc áp lực kéo dài. Các hoạt động thường gây ra vết chai thường xuyên đi bộ, làm vườn hoặc thể thao.
Trong khi vết chai không nhất thiết phải nghiêm trọng, chúng có thể gây đau và khó chịu khi làm việc.
Thật thú vị, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ngâm các vết chai trong hỗn hợp nước và baking soda có thể giúp làm mềm chúng, mất dần và giảm khó chịu (
18,
19).
13. Baking soda có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính
Những người mắc bệnh thận mãn tính dần dần mất chức năng thận của họ.
Thận là cơ quan cực kỳ quan trọng trong cơ thể bởi vì chúng giúp loại bỏ chất thải dư thừa ra khỏi máu. Đồng thời, chúng giúp cân bằng các khoáng chất quan trọng như kali, natri và canxi.
Nghiên cứu cho thấy rằng baking soda có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính (
20,
21,
22).
Trong một nghiên cứu bao gồm 134 người trưởng thành mắc bệnh thận mãn tính, người ta thấy rằng những người dùng bổ sung sodium bicarbonate (baking soda) ít bị suy thận nhanh hơn 36% so với những người không dùng thuốc bổ sung (
23).
14. Có thể cải thiện một số phương pháp điều trị ung thư
Ung thư là nguyên nhân tử vong thứ hai trên toàn thế giới.
Nó thường được điều trị bằng hóa trị, hoạt động bằng cách làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Thông thường, các tế bào ung thư phát triển và phân chia với tốc độ nhanh (
24).
Một số nghiên cứu cho thấy rằng baking soda có thể giúp các loại thuốc hóa trị hoạt động hiệu quả hơn. Baking soda có thể làm cho môi trường sống của các khối u ít axit, có lợi cho việc hóa trị (
25,
26,
27).
Tuy nhiên, bằng chứng được giới hạn chỉ dẫn sơ bộ từ các nghiên cứu trên động vật và tế bào, vì vậy cần nghiên cứu thêm về con người.
15. Baking soda có tác dụng giảm mùi hôi trong tủ lạnh
Bạn đã bao giờ quên vệ sinh tủ lạnh 1 khoảng thời gian? Chắc chắn mùi sẽ rất khó chịu!
Rất có thể một số thực phẩm trong tủ lạnh của bạn đã quá hạn và bắt đầu hư hỏng. Mùi hôi trong tủ lạnh bám rất dai và lâu dù chúng ta đã chùi rửa, vệ sinh kỹ lưỡng.
May mắn thay, baking soda có thể xử lý sự khó chịu này bằng cách trung hòa mùi hôi. Nó tương tác hóa học với các hạt phân tử mùi để loại bỏ chúng, thay vì chỉ che giấu mùi của chúng (
28).
Cách dùng: Cực kỳ đơn giản, đặt 1 cốc bột baking soda vào tủ lạnh để trung hòa mùi hôi.
16. Lọc không khí với baking soda
Không phải tất cả các sản phẩm mang mác khử mùi hôi hoặc làm thơm phòng đều trực tiếp loại bỏ mùi hôi. Thay vào đó, những sản phẩm này đơn giản là tạo ra các mùi thơm để che lấp đi mùi hôi.
Thực tế, ít hơn 10% sản phẩm khử mùi cho bạn biết cấu tạo hoặc thành phần của chúng. Điều này dẫn đến các trường hợp dị ứng với các sản phẩm khử mùi gây ảnh hưởng đến sức khẻo (
29).
Baking soda là một thay thế tuyệt vời và an toàn cho các sản phẩm khử mùi bán trên thị trường. Như đã đề cập, baking soda tương tác với các hạt mùi và trung hòa chúng.
Cách dùng baking soda lọc không khí ô nhiễm
- Một cái lọ nhỏ
- 1/3 chén baking soda
- 10–15 giọt tinh dầu yêu thích của bạn
- Một miếng vải hoặc giấy
- Dây hoặc băng dính
Thêm baking soda và tinh dầu vào lọ. Che lại bằng vải hoặc giấy và sau đó giữ chặt nó bằng dây. Khi mùi hương từ lọ này giảm bớt, hãy lắc bình.
17. Công dụng trị chứng trào ngược axit dạ dày, thực quản (chứng ợ nóng)
Baking soda có công dụng hiệu quả trong việc điều trị chứng trào ngược dạ dày.
Chứng ợ nóng hay còn gọi là
trào ngược axit ở dạ dày, thực quản. Đây là tình trạng đau rát, nóng và đắng do trào ngược axit từ dạ dày đến cổ họng. Gây hôi miệng, đau tức ngực,
nôn mửa, ho khan, khó thở và vàng răng. Nguyên nhân có thể do ăn nhiều đồ ăn dầu mỡ, cay nóng hoặc stress. (
1)
Cách dùng Baking soda để điều trị trào ngược dạ dày
Baking soda có đặc tính kiềm nên rất hiệu quả trong việc trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Bạn có thể hòa tan một muỗng nhỏ baking soda với một ly nước lạnh, sau đó uống chậm rãi, từng chút một. (
2)
Ngoài ra, uống baking soda còn có tác dụng giúp giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh
loét dạ dày. Do loại nguyên liệu này có tính kiềm nên các bác sĩ còn sử dụng nó để giảm axit trong nước tiểu và máu.
18. Vệ sinh bếp dễ dàng với baking soda
Nhiều người thường dùng baking soda như một chất tẩy rửa cực kỳ hữu hiệu, đặc biệt là nơi bám bẩn khó lau chùi như nhà bếp. Không chỉ có thể loại bỏ các vết bẩn cứng đầu, nó còn giúp loại bỏ mùi hôi (
3).
Cách dùng baking soda vệ sinh nhà cửa
Lần nữa, bạn hãy hòa tan baking soda vào một cốc nước. Trực tiếp đổ lên vết bẩn hoặc dùng khăn thấm dung dịch rồi chà rửa vết bẩn.
Dưới đây là một vài nơi và vật dụng trong nhà bếp bạn có thể làm sạch dễ dàng bằng baking soda:
- Lò nướng
- Cốc dính màu thực phẩm (sô cô la, cà phê, trà)
- Đá cẩm thạch màu
- Vết bẩn từ dầu mỡ, thức ăn
- Gạch nhà bếp
- Bồn rửa bị tắc, nghẹt
- Bạc bị xỉn
- Lò vi sóng
19. Baking Soda có thể loại bỏ mùi hôi từ thùng rác
Thùng rác thường có mùi hôi thối vì chúng chứa nhiều loại chất thải phân hủy. Mùi hôi từ thùng rác rất dễ lan khắp nhà bếp và thậm chí là cả căn nhà của bạn
May mắn thay, baking soda có thể giúp loại bỏ mùi hôi này dễ dàng. Những mùi này thường có tính axit, vì vậy baking soda có thể tương tác với các phân tử mùi và trung hòa chúng.
Cách sử dụng baking soda loại bỏ mùi hôi
Các nhà khoa học nhận thấy rằng việc rải baking soda ở đáy thùng rác có thể giúp trung hòa, loại bỏ mùi rác thải lên 70% (
34).
20. Công dụng vệ sinh hàng loạt vật dụng trong phòng tắm
Giống như nhà bếp, phòng tắm cũng khó vệ sinh và làm sạch. Có hàng loạt vật dụng, thiết bị trong nhà tắm được sử dụng nhiều lần mỗi ngày và cần được vệ sinh.
Bên cạnh các chất tẩy rửa hóa học có sfẵn trên thị trường, nhiều người thích chọn và sử dụng các sản phẩm làm sạch tự nhiên hơn và hiệu quả hơn. Baking soda là một trong số đó, vì nó làm trắng và khử trùng nhiều bề mặt vật dụng trong phòng tắm (
35,
36).
Dưới đây là một vài nơi bạn có thể làm sạch bằng baking soda:
- Gạch phòng tắm
- Bồn cầu vệ sinh
- Vòi hoa sen
- Bồn tắm
- Chậu rửa mặt
Cách dùng
Hòa tan baking soda và một chút nước. Sử dụng miếng bọt biển hoặc vải, chà kỹ hỗn hợp lên bề mặt bạn muốn lau chùi.
Lau sạch bề mặt sau 15-20 phút bằng vải ẩm.
21. Trái cây và rau sạch
Nhiều người lo lắng về thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng trên thực phẩm. Thuốc trừ sâu được sử dụng để ngăn chặn các loại cây trồng khỏi bị hư hại do côn trùng, vi trùng, động vật gặm nhấm và cỏ dại.
Gọt vỏ là cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, nó cũng có nghĩa là bạn không nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất, được tìm thấy trong vỏ của nhiều loại trái cây.
Thật thú vị, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ngâm hoa quả và rau trong một chậu dung dịch baking soda là cách hiệu quả nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu mà không bong tróc chúng.
Cách dùng
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng ngâm trái cây, rau quả trong một dung dịch baking soda và nước trong 12-15 phút loại bỏ gần như tất cả các loại thuốc trừ sâu (
37).
22. Phục hồi nồi, xoong, chảo bị cháy đáy
Nhiều người vô tình làm cháy đáy nồi đen thui khi nấu ăn.
Đây là nỗi ác mộng của nhiều bà nội trợ. May mắn thay, bạn có thể lau chùi đáy nồi cháy đen với baking soda và nước
Cách dùng
Rắc một lượng lớn baking soda trên đáy nồi và thêm đủ nước để che khu vực bị cháy. Đun sôi hỗn hợp và đổ đi.
Nếu vẫn còn vết bẩn bám lại, sử dụng dung dịch rửa chén hoặc dung dịch baking soda hòa tan để chà rửa.
23. Baking soda khử mùi giày rất hiệu quả
Mùi hôi từ giày rất khó xử lý hoàn toàn.
May mắn thay, baking soda cũng là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này. Với khả năng hút ẩm và khử sạch mùi hôi gây ra từ vi khuẩn bên trong đôi giày. Để baking soda trong giày sau một ngày dài sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi hôi lẫn vi khuẩn gây hại cho chân.
Cách dùng
Đổ hai thìa baking soda vào hai miếng vải mỏng hoặc giấy mỏng. Bược cố định lại thành dạng túi. Sau đó để vào bên trong giày.
Lấy túi baking soda ra khi bạn muốn mang giày và tiếp tục để vào lại sau khi mang.
Tổng kết
Baking soda là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt để sử dụng trong gia đình, từ nấu ăn, vệ sinh đến chăm sóc sức khỏe.
Công dụng của baking soda nhiều như vậy bởi điểm mạnh nhất là đặc tính kiềm có thể trung hòa axit và làm sạch. Giúp dễ dàng vệ sinh các vết bẩn cứng đầu và khử mùi hôi thối.
Ngoài ra, baking soda có nhiều lợi ích sức khỏe. Ví dụ, nó có thể giúp điều trị
ợ nóng,
trào ngược dạ dày, làm dịu vết loét miệng và thậm chí làm trắng răng.
Hơn nữa, baking soda không hề tốn kém và được bán rộng rãi ở các nhà thuốc.
Vì vậy, sau này nếu gặp các vấn đề khó khăn trong việc vệ sinh nhà cửa, chăm sóc sức khỏe hoặc làm đẹp tự nhiên, bạn có thể thử sử dụng baking soda.
