Thứ Bảy, 27 tháng 4, 2013

DIỄM XƯA CD by HDCP

DXCD001: Dấu Vết Tình Ta [WAV]
DXCD002: Khánh Hà - Cõi Tình [WAV]
DXCD004: Thái Thanh - Ngày Xưa Hoàng Thị [WAV]
DXCD005: Hòa Tấu Duy Cường - Đêm Nguyệt Cầm 3 [WAV]
DXCD006: Khánh Ly - Thương Một Người [WAV]
DXCD007: Julie - Ngàn Năm Vẫn Đợi [WAV]
DXCD008: Sỹ Phú - Có Tình Nào Không Phai [WAV]
DXCD009: Tình Khúc Hoàng Thanh Tâm - Đêm Hoàng Lan [WAV]
DXCD010: Mơ Về Em [WAV]
DXCD011: Tuổi Biết Buồn [WAV]
DXCD012: Thái Hiền, Tuấn Ngọc - Lời Gọi Chân Mây [FLAC]
DXCD013: Thái Thanh - Hải Ngoại 2 - Quê Hương Và Kỷ Niệm [WAV]
DXCD014: Vũ Khanh - Tình Ca Phạm Duy [WAV]
DXCD015: Tình Ca Mùa Hạ [WAV]
DXCD016: Thái Thanh - Hải Ngoại 3 - Đêm Màu Hồng [WAV]
DXCD017: Ý Lan - Tình Ca Phạm Duy - Ngàn Năm Vẫn Không Quên [WAV]
DXCD018: Dấu Vết Tình Ta 2 [WAV]
DXCD019: Vũ Khanh, Ngọc Lan - Người Em Sầu Mộng [FLAC]
DXCD020: Vũ Khanh - Gọi Người Yêu Dấu [FLAC]
DXCD021: Ý Lan - Mong Manh [WAV]
DXCD022: Thái Thanh - Hải Ngoại 4 - Đêm Nhớ Trăng Sài Gòn [WAV]
DXCD024: Vũ Khanh - Cô Láng Giềng [WAV]
DXCD025: Ý Lan - Bay Đi Cánh Chim Biển [WAV]
DXCD026: Vũ Khanh - Thương Em Thì Thương Rất Nhiều [WAV]
DXCD030: Vũ Khanh, Ý Lan - Chiều Nay Vắng Em [NRG]
DXCD031: Ý Lan - Tuyệt Tình [WAV]
DXCD032: Nguyệt Ánh, Việt Dzũng - Yêu Em Yêu Lại Từ Đầu [WAV]
DXCD033: Vũ Khanh - Gửi Tới Em [WAV]
DXCD034: Ý Lan, Quỳnh Giao - Hẹn Em Sao Không Đến [WAV]
DXCD035: Hãy Nói Yêu Em [WAV]
DXCD036: Vũ Khanh, Tuấn Ngọc, Sĩ Phú - Áo Lụa Hà Đông [WAV]
DXCD037: Ý Lan - Như Đã Dấu Yêu [WAV]
DXCD039: Vũ Khanh, Ý Lan - Trăm Nhớ Ngàn Thương [NRG]
DXCD040: Thái Thanh - Hải Ngoại 5 - Hội Trùng Dương [WAV]
DXCD041: Vũ Khanh - Hôn Em Lần Cuối, Hôn Em Lần Đầu [WAV]
DXCD043: Ý Lan - Tình Khúc Trịnh Công Sơn - Vẫn Có Anh Bên Đời [WAV]
DXCD044: Dấu Vết Tình Ta 3 [WAV]
DXCD045: Vũ Khanh - Từ Lúc Em Đi [WAV]
DXCD046: Vĩnh Trinh, Ý Lan - Tình Khúc Mùa Đông [WAV]
DXCD047: Ý Lan, Elvis Phương - Biển Mơ [WAV]
DXCD049: Vĩnh Trinh - Tình Ca Trịnh Công Sơn - Hoa Vàng Mấy Độ [WAV]
DXCD050: Ý Lan - Tình Khúc Đức Huy - Xin Một Ngày Mai Có Nhau [WAV]
DXCD051: Ý Lan, Tuấn Ngọc - Lời Yêu Thương [WAV]
DXCD052: Thanh Lan - Bản Tango Đắm Say [WAV]
DXCD053: Vũ Khanh - Giọt Nắng Bên Thềm [WAV]
DXCD054: Ý Lan - Tình Khúc Phạm Duy - Hẹn Hò [FLAC]
DXCD056: Vũ Khanh, Ý Lan - Tóc Mai Sợi Vắn Sợi Dài [WAV]
DXCD057: Trịnh Vĩnh Trinh, Tuấn Ngọc - Môi Nào Hãy Còn Thơm [WAV]
DXCD058: Vũ Khanh - Tình Khúc Phượng Hoàng - Còn Yêu Em Mãi [WAV]
DXCD060: Mai Hương - Nhặt Cánh Sao Rơi [WAV]
DXCD061: Ý Lan - Mùa Xuân Trong Mắt Em [WAV]
DXCD062: Tình Ca Đăng Khánh - Em Ngủ Trong Một Mùa Đông [WAV]
DXCD066: Trịnh Vĩnh Trinh - Đóa Hoa Vô Thường [WAV]
DXCD067: Ý Lan, Thanh Hà, Hoàng Nam - Thương Nhau Ngày Mưa [WAV]
DXCD068: Thanh Hà - Một Đời Xin Nhớ Mãi [FLAC]
DXCD071: Vũ Khanh, Ý Lan, Thanh Hà - Quê Hương Là Người Đó [WAV]
DXCD072: Vũ Khanh - Em Đi Bỏ Lại Con Đường [WAV]
DXCD073: Various Artists - Dấu Vết Tình Ta 4 [WAV]
DXCD075: Hoàng Nam - Tình Mãi Đam Mê [WAV]
DXCD076: Vũ Khanh, Thanh Hà - Giã Biệt Tình Em [WAV]
DXCD077: Ý Lan - Yêu Thầm [WAV]
DXCD078: Trịnh Vĩnh Trinh - Em Đến Từ Nghìn Xưa [WAV]
DXCD080: Anh Dũng - Tôi Có Em Chiều Thu [WAV]
DXCD081: 20 Năm [WAV]
DXCD082: Thanh Hà - Yêu Người Muộn Màng [WAV]
DXCD083: Duy Trác - Giã Từ [WAV]
DXCD084: Vũ Khanh - Cô Hàng Nước [WAV]
DXCD086: Hoàng Nam, Thanh Hà, Thanh Thủy - Khi Cô Đơn Em Gọi Tên Anh [WAV]
DXCD087: Phi Nhung, Quốc Tuấn - Kỷ Niệm Chúng Mình [WAV]
DXCD088: Thanh Hà, Vũ Tuấn Đức - Dường Như Em Đã Yêu Anh [WAV]
DXCD089: Anh Dũng - Vol.2 - Trời Còn Mưa Không Em [WAV]
DXCD090: Phi Nhung - Giọt Lệ Tình [WAV]
DXCD091: Thanh Lan, Vũ Khanh, Thanh Hà - Đà Lạt Tình Yêu [WAV]
DXCD092: Thanh Thủy - Ngày Ta Bên Nhau [WAV]
DXCD095: Vũ Khanh, Thanh Hà - Chờ Em Muôn Kiếp [FLAC]
DXCD097: Vũ Khanh - Ở Đâu Cũng Có Em [WAV]
DXCD104: Phi Nhung - Có Lẽ [WAV]
DXCD105: Mai Hương - Sérénade [WAV]
DXCD106: Hương Lan, Quốc Tuấn - Thương Anh Mắt Đợi Mắt Chờ [WAV]
DXCD108: Vũ Khanh - Yêu Em Một Nửa [WAV]
DXCD111: Ngọc Huệ - Tình Khúc Mong Manh [WAV]
DXCD112: Anh Dũng - Gửi Người Em Gái [WAV]
DXCD113: Ngọc Huệ - Gọi Tình Thiết Tha [WAV]
DXCD114: Ý Lan - Nhìn Những Mùa Thu Đi [WAV]
DXCD115: Vũ Khanh - Thuở Ban Đầu [WAV]
DXCD119: Vũ Khanh - Điều Răn Thứ Sáu [WAV]
DXCD125: Hoàng Nam - Vol.5 - Tôi Muốn Nói Yêu Em [WAV]
DXCD127: Ngọc Huệ - Chờ Một Tình Yêu [WAV]
DXCD128: La Sương Sương - Ngày Em Đi [WAV]
DXCD132: Vũ Khanh - The Best Of - Phượng Hồng [WAV]
DXCD137: Em Là Tình Yêu [WAV]
DXCD139: Phi Nhung - Đò Dọc [WAV]
DXCD140: Vũ Khanh, La Sương Sương - Nhớ Em Hà Nội [WAV]
DXCD141: Xin Hãy Rời Xa [FLAC]
DXCD145: Vũ Khanh - Ta Muốn Cùng Em Say [WAV]
DXCD149: Tuấn Ngọc - The Best Of - Ơn Em [FLAC]
DXCD159: Sĩ Phú - Em Đến Thăm Anh Một Chiều Mưa [WAV]
DXCD163: Trúc Mai - Hàn Mặc Tử [WAV]
DXCD166: Thái Thanh - Hải Ngoại 3 - Chiều Về Trên Sông [WAV]
DXCD167: Mai Hương - Như Ngọn Buồn Rơi [WAV]
DXCD169: Khánh Hà, Vũ Khanh - Gặp Em... Yêu Em [FLAC]
DXCD172: Vũ Khanh - Tình Ca Song Ngọc - Hà Nội Ngày Tháng Cũ [WAV]
DXCD180: Tenor Saxophone Anh Thy - Vết Lăn Trầm [WAV]
DXCD: Hoa Xuân [WAV]
DXCD: Ý Lan, Thanh Lan, Ngọc Lan - Lan [NRG]
DXCD: Noel Noel [WAV]
DXCD: Tạ Ơn Em [WAV]

Uploading..........

http://www.hdvietnam.com/diendan/183-nhac-viet-nam/443591-diem-xua-thuy-nga-asia-lang.html#post4679127 

Thứ Hai, 22 tháng 4, 2013

NGƯỜI ĐẸP BÌNH DƯƠNG by HDCP

NĐBDCD008: Huyền Châu - Vol.3 - Anh Ra Đi Mùa Thu [WAV]
NĐBDCD009: Đêm Dạ Vũ Trong Mắt Em [WAV]
NĐBDCD010: Gửi Về Anh [WAV]
NĐBDCD011: Hòa Tấu Khiêu Vũ Rumba, Tango, Chachacha [FLAC]
NĐBDCD012: Đại Hội New Wave Hè Cali 88 [WAV]
NĐBDCD013: Various Artists - Đêm Về Tưởng Nhớ [FLAC]
NĐBDCD014: Kiều Nga - Đặc Biệt [WAV]
NĐBDCD015: Hương Lan, Tuấn Vũ, Giao Linh - Mơ Hoa [WAV]
NĐBDCD017: Dạ Vũ Xuân [FLAC]
NĐBDCD018: Sài Gòn Niềm Nhớ Không Tên [NRG]
NĐBDCD019: Đại Hội New Wave Kỳ 2 [WAV]
NĐBDCD020: Hòa Tấu - Nhạc Khiêu Vũ - Angel Dance 2 [WAV]
NĐBDCD021: Ngọc Lan, Duy Quang, Kiều Nga - Dạ Vũ Tình Hồng [NRG]
NĐBDCD022: Dạ Vũ Tình Hè [WAV]
NĐBDCD023: Thánh Ca 2 - Xin Tri Ân [NRG]
NĐBDCD024: Tuấn Vũ - Giọt Lệ Đài Trang [FLAC]
NĐBDCD025: Angel Dance 4 - Khiêu Vũ Lambada, Rumba, Chacha [WAV]
NĐBDCD027: Vũ Khanh, Ngọc Lan - Mười Năm Yêu Em [WAV]
NĐBDCD028: Giáng Sinh Kỷ Niệm [NRG]
NĐBDCD028: Mạnh Quỳnh, Khả Tú - Bọt Mưa [WAV]
NĐBDCD030: Dạ Vũ Tình Hè 2 [WAV]
NĐBDCD031: Như Mai - Như Giọt Sương Khuya [NRG]
NĐBDCD033: Mạnh Quỳnh, Khả Tú - Mộng Ước Đôi Ta [WAV]
NĐBDCD033: Khiêu Vũ Rumba, Chacha, Tango [NRG]
NĐBDCD034: Tình Ca Tùng Giang [NRG]
NĐBDCD035: Những Tuyệt Phẩm Trong Phim - Người Cô Đơn [NRG]
NĐBDCD036: Thánh Ca 3 - Đoạn Khúc Tri Ân [NRG]
NĐBDCD037: Quê Hương Và Tình Người [NRG]
NĐBDCD040: Tuấn Vũ, Như Mai - Người Quên Kẻ Nhớ [WAV]
NĐBDCD041: Dạ Vũ Tân Hôn 2 [FLAC]
NĐBDCD042: Tuổi Nào Cho Em [NRG]
NĐBDCD044: Tuấn Vũ - Nhạc Yêu Cầu [WAV]
NĐBDCD045: Phố Vắng Em Rồi [NRG]
NĐBDCD047: Tuấn Vũ, Như Mai - 10 Tình Khúc Song Ca [WAV]
NĐBDCD048: Tuấn Vũ - Nhạc Yêu Cầu 2 [WAV]
NĐBDCD051: Kiều Nga, Ngọc Bích, Anh Sơn - Liên Khúc Bebop, Chachacha [WAV]
NĐBDCD052: Liên Khúc Tình Hờ [WAV]
NĐBDCD053: Liên Khúc Nhạc Trẻ 1 [NRG]
NĐBDCD054: Kiều Nga, Minh Xuân, Anh Sơn - Liên Khúc Nhạc Trẻ 2 [NRG]
NĐBDCD055: Liên Khúc New Wave 1 [WAV]
NĐBDCD056: Liên Khúc New Wave 2 [NRG]
NĐBDCD057: Tình Khúc Trịnh Công Sơn [NRG]
NĐBDCD058: Tình Khúc Ngô Thụy Miên [NRG]
NĐBDCD059: Tình Khúc Vũ Thành An [IMG]
NĐBDCD060: Thánh Ca 5 - Mẹ Từ Bi [NRG]
NĐBDCD061: Thái Châu - Nhạc Tình Bất Hủ [WAV]
NĐBDCD062: Thái Châu - Nhạc Tình Bất Hủ 2 [WAV]
NĐBDCD063: Thái Châu, Hương Lan - Yêu Em Vào Cõi Chết [WAV]
NĐBDCD064: Thái Châu - Người Còn Đó Ta Còn Đây [NRG]
NĐBDCD065: Tuấn Vũ - Nhạc Yêu Cầu 3 [WAV]
NĐBDCD066: Hương Lan - Tình Khúc Dân Ca - Hát Cho Quê Hương [FLAC]
NĐBDCD068: Tuấn Vũ - Đặc Biệt 4 [WAV]
NĐBDCD069: Câu Chuyện Một Buổi Chiều [NRG]
NĐBDCD070: Thanh Tuyền, Hương Lan - Gợi Nhớ Tình Xưa [NRG]
NĐBDCD072: Hương Lan - Hát Cho Tuổi Học Trò [WAV]
NĐBDCD073: Trên Dòng Sông Quê Hương [NRG]
NĐBDCD083: Đình Tuấn - Người Đã Như Mơ [WAV]
NĐBDCD084: Phương Hồng Quế - Quê Hương Và Lòng Mẹ [WAV]
NĐBDCD085: Ngọc Lan, Huy Tâm - Ngón Út Trái Tim [NRG]
NĐBDCD096: Hương Lan, Hoàng Dũng - Chuyện Hoa Sim Tím [NRG]
NĐBDCD097: Huy Tâm - Vol.4 - Tình Khúc Trịnh Công Sơn [NRG]
NĐBDCD099: Ngọc Lan, Huy Tâm - Vol.2 - Điên 2 [NRG]
NĐBDCD118: Mạnh Quỳnh - Vol.3 - Trả Lời Thư Em [NRG]
NĐBDCD114: Mạnh Quỳnh - Vol.4 - Qua Lối Nhỏ [NRG]
NĐBDCD120: Mạnh Quỳnh - Vol.5 - Những Tình Khúc Tuổi Học Trò [FLAC]
NĐBDCD123: Mạnh Quỳnh - Vol.8 - Xóm Đêm [WAV]
NĐBDCD125: Mạnh Quỳnh - Vol.10 - Hương Tình Cũ [FLAC]
NĐBDCD127: Mạnh Quỳnh - Vol.12 - Thương Hoài Ngàn Năm [NRG]
NĐBDCD128: Mạnh Quỳnh - Vol.13 - Những Chuyện Tình Mưa [WAV]
NĐBDCD129: Mạnh Quỳnh - Vol.14 - Quê Hương Bất Tử 1 [WAV]
NĐBDCD131: Hương Lan, Mạnh Quỳnh, Mỹ Linh - Tuyệt Phẩm Song Ca [WAV]
NĐBDCD: Khiêu Vũ Rumba - Angel Dance 5 [WAV]
NĐBDCD: Tranh Sáo Bầu - Nhạc Hòa Tấu Êm Dịu [WAV]
NĐBDCD: Dạ Vũ Tân Hôn [FLAC]
NĐBDCD: Đại Hội New Wave Hè Cali Kỳ 3 [WAV]
NĐBDCD: Đại Hội New Wave Hè Cali Kỳ 4 [WAV]
NĐBDCD: Nhạc Hòa Tấu Khiêu Vũ - Angel Dance 6 [FLAC]
NĐBDCD: Huy Tâm - Vol.5 - Xa Em Kỷ Niệm 2 [NRG]
NĐBDCD: Huy Tâm, Ngọc Lan - Vol.3 - Yêu Lầm [WAV]
NĐBDCD: Huyền Châu - Vol.2 - Nỗi Lòng Người Đi [WAV]
NĐBDCD: Lệ Thu - Lời Buồn Thánh [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 7 - Đêm Hoang [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 8 - Sông Quê [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.17 - 10 Tình Ca Lính [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.18 - Tình Khúc Học Trò 2 [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.20 - Ru Em [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.22 - Tôi Vẫn Nhớ [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.23 - Hạ Buồn [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.25 - Đam Mê [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.37 - Những Đồi Hoa Sim [FLAC]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.41 - Nhẫn Cỏ Cho Em 2 [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.53 - Tình Say [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Vol.57 - Nhẫn Cỏ Cho Em 3 [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 1 - Mật Đắng Tình Yêu [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 3 - Tình Ca Xuân [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 5 - Trở Về Cát Bụi [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh - Đặc Biệt 10 - Người Tình Và Quê Hương [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh, Khả Tú - Chuyện Tình Cờ [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh, Khả Tú - Kỷ Niệm Buồn [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh, Mộng Ngọc - Vol.1 - Tình Tuổi Ô Mai [WAV]
NĐBDCD: Mạnh Quỳnh, Mộng Ngọc - Vol.2 - Vỗ Cái Trống Cơm [WAV]
NĐBDCD: Giáng Sinh Muôn Đời [WAV]
NĐBDCD: Phi Nhung, Quang Lộc - Chuyện Đêm Mưa [WAV]
NĐBDCD: Sơn Tuyền - Vol.6 - Người Yêu Cô Đơn [FLAC]
NĐBDCD: Thánh Ca 1 - Xin Chúa Giữ Gìn Con [WAV]
NĐBDCD: Trả Lại Em [NRG]
NĐBDCD: Tuấn Vũ - Of The Year [WAV]
NĐBDCD: Xuân Đặc Biệt [WAV]
NĐBD Gold CD001: Ngọc Lan, Tuấn Anh - Trôi Vào Biển Mộng [NRG]
NĐBD Gold CD002: Ngọc Lan - Suối Nước Mắt [WAV]
NĐBD Gold CD003: Tuấn Anh - Trong Tay Nhau [WAV]
NĐBD Gold CD004: Lệ Thu - Tình, Lời Buồn Thánh [NRG]
NĐBD Gold CD005: Ngọc Lan, Đon Hồ - Chờ Em Nơi Đây [NRG]
NĐBD Gold CD006: Ngọc Lan, Đon Hồ, Ý Lan - Còn Nhớ Em Xin Cứ Về [WAV]
NĐBD Gold CD007: Elvis Phương - Đêm Say [WAV]
NĐBD Gold CD008: Ngọc Lan - The Best Selection Of [WAV]
NĐBD Gold CD010: Tân Cổ Giao Duyên - Cô Lái Đò Bến Hạ [WAV]
NĐBD Gold CD016: Hương Lan - Bài Tình Ca Cho Anh [WAV]
NĐBD Gold CD017: Thanh Tuyền - Hạ Buồn [WAV]
NĐBD Gold CD018: Nhạc Pháp Trữ Tình 3 - Dona Dona [NRG]
NĐBD Gold CD020: Jingle Bell [WAV]
NĐBD Gold CD021: Elvis Phương - Cô Hàng Cafe [NRG]
NĐBD Gold CD023: Khiêu Vũ Rumba 2 - Angel Dance 9 [WAV]
NĐBD Gold CD024: 10 Tuyệt Phẩm Song Ca Quê Hương [WAV]
NĐBD Gold CD025: Chế Linh, Hương Lan - Lối Về Đất Mẹ [NRG]
NĐBD Gold CD026: Tuấn Vũ - Khu Phố Ngày Xưa [WAV]
NĐBD Gold CD031: Bạch Lê, Phương Thanh - Tân Cổ Giao Duyên - Duyên Quê [WAV]
NĐBD Gold CD032: Tứ Lan [IMG]
NĐBD Gold CD: Kiều Nga, Ngọc Lan - Vẫn Mãi Yêu Em [WAV + CUE]
NĐBD Gold Production CD003: Xuân Và Tuổi Trẻ [WAV]
NĐBD Gold Production CD005: Ngọc Lan, Tuấn Vũ - Ngăn Cách [WAV]
NĐBD Gold Production CD006: Hương Lan - Liên Khúc Cho Em [WAV]
NĐBD Gold Production CD007: Chuyến Đi Chân Lý [NRG]
NĐBD Gold Production CD009: Dạ Vũ Tình Hè 3 [WAV]
NĐBD Gold Production CD010: Thái Châu, Hương Lan, Tuấn Vũ - Hẹn Hò [WAV]
NĐBD Gold Production CD011: 10 Tiếng Hát Hàng Đầu Hải Ngoại [NRG]
NĐBD Gold Production CD012: Tuấn Vũ, Thái Châu - Mùa Đông Của Anh [WAV]
NĐBD Gold Production CD013: Various Artists - Tôi Bán Đường Tơ [WAV]
NĐBD Gold Production CD014: 10 Tiếng Hát Hàng Đầu - Trở Về Bến Mơ [IMG]
NĐBD Gold Production CD015: Tuấn Vũ, Hương Lan - Không Bao Giờ Quên Anh [WAV]
NĐBD Gold Production CD016: Elvis Phương, Thái Châu, Vũ Khanh - Tình Nghệ Sỹ [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD001: Những Tình Khúc Ngô Thụy Miên, Vũ Thành An [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD002: Những Tâm Hồn Hoang Lạnh [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD003: Nhạc Trẻ [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD005: Khiêu Vũ Bebop, Rumba, Chachacha [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD008: Kiều Nga - Tango Tuyệt Vời [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD009: Khiêu Vũ Tuyệt Vời [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD014: Nhạc Pháp Trữ Tình 2 [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD016: Dạ Vũ Nhạc Trẻ Lambada [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD017: Liên Khúc Tình Đầu [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD018: Liên Khúc Rumba, Chachacha [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD019: Kiều Nga - Vũ Khúc Yêu Thương [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD020: Liên Khúc Mùa Xuân [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD021: Liên Khúc Yêu Thương 2 [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD022: Elvis Phương, Hương Lan, Ngọc Bích - Liên Khúc Khiêu Vũ 1 [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD023: Liên Khúc Khiêu Vũ 2 [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD025: Lê Uyên, Kiều Nga, Anh Sơn - Liên Khúc Cát Bụi [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD026: Hương Lan, Kiều Nga, Ngọc Bích - Liên Khúc Yêu Thương 3 [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD027: Hương Lan, Ngọc Bích, Kiều Nga - Liên Khúc Người Em Xóm Đạo [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD029: Lê Uyên - Chờ [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD030: Hương Lan - Đặc Biệt - Tình Ca Yêu Em [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD031: Ngựa Hoang [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD034: Yêu Một Người [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD035: Tuấn Vũ, Hương Lan, Ngọc Đan Thanh - Cuộc Tình Xưa [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD036: Thái Châu, Dalena - Người Yêu Cô Đơn [NRG]
NĐBD - Lệ Hằng CD038: Kiều Nga, Tuấn Vũ - Phượng Buồn [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD: Ngợi Ca Mùa Xuân [WAV]
NĐBD - Lệ Hằng CD: Vũ Khanh - Tôi Với Trời Bơ Vơ [WAV]
NĐBD - TCHNCD001: Ý Lan, Thái Châu - Nhà Anh Nhà Em [NRG]
NĐBD - TCHNCD002: Various Artists - Dạ Vũ Nhạc Trẻ 1 - Oh Mon Amour [NRG]
NĐBD - TCHNCD004: Various Artists - Tình Ca [NRG]
NĐBD - TCHNCD005: Chế Linh - Hát Cho Người Tình Phụ 2 [WAV]
NĐBD - TCHNCD006: Dạ Vũ Nhạc Trẻ 2 - God Father [NRG]
NĐBD - TCHNCD007: Ngọc Lan, Thái Châu - Tình Buồn [NRG]
NĐBD - TCHNCD008: Hương Lan, Tuấn Vũ - Lời Tình Buồn [WAV]
NĐBD - TCHNCD009: Sơn Tuyền, Tuấn Vũ - Đò Chiều [WAV]
NĐBD - TCHNCD011: Ngọc Lan, Tuấn Vũ - Chuyện Tình Không Suy Tư [WAV]
NĐBD - TCHNCD019: Tình Ca Tiền Chiến [WAV]
NĐBD - TCHNCD020: Tuấn Vũ - The Best [NRG]
NĐBD - TCHNCD023: Chế Linh - Vol.3 - Hát Cho Người Tình Phụ 3 [NRG]


http://www.hdvietnam.com/diendan/183-nhac-viet-nam/443591-ndbd-giang-ngoc-lang-van-thuy.html#post3619737 

Chủ Nhật, 21 tháng 4, 2013

Bánh căn Phan Thiết giòn tan




Những ai từng một lần nếm qua món bánh bình dị này khó lòng quên được cảm giác nóng giòn trong miệng, vị thơm nồng của nước mắm, chua chua của khế bằm, là lạ với món mắm nêm. Đây là đặc sản quê mình, bạn nào muốn thử nhớ ghé thăm Phan Thiết nha!









Nhắc đến vùng Nam Trung Bộ, ngoài những bãi biển đẹp và thắng cảnh nổi tiếng, khách du lịch còn nhớ đến hương vị đậm đà của món ăn đặc sản: bánh căn. Ban đầu, bánh có tên là “bánh căng”, do khi chín bánh căng phồng, giòn đều ở mặt dưới, căng phồng, xốp mịn ở mặt trên. Về sau, ngữ điệu địa phương khiến tên bánh có chút thay đổi và được dùng “chết” với tên “bánh căn”.

đặc sản phan thiết
Bánh căn có thể được xem là một trong những món bánh đặc trưng của cư dân vùng biển. Những nguyên liệu chính tạo nên món bánh điều bắt nguồn và tận thu từ biển như nước mắm, mắm nêm, cá kho, …là những nguyên liệu sẵn có và không thể thiếu được trong bữa ăn của người dân nơi đây.

Bánh căn và bánh khọt Nam Bộ có giống nhau?

Nhiều người lầm tưởng bánh căn Phan Thiết là bánh khọt - món đặc sản ở các tỉnh miền Nam vì trông bề ngoài chúng na ná nhau. Tuy nhiên, mỗi loại đều có cách chế biến và thưởng thức khác nhau, tạo nên những hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Bánh căn cũng làm từ bột gạo rồi được đổ trong khuôn như bánh khọt, nhưng dùng khuôn đất và không tráng mỡ vào khuôn. Nhờ vậy, bạn sẽ có cảm giác ăn hoài không ngán. Bánh chín được nạy ra, úp hai chiếc vào nhau, ở giữa có hành lá thái nhỏ để bánh dậy mùi thơm. Bánh căn không tính bằng “cái” mà tính “cặp”, do “hình thể” bé nhỏ của nó. Một người có thể ăn từ 6 - 10 cặp mà vẫn thèm.
Ðể đổ bánh căn, người ta dùng một lò đất nung tròn to. Bên trên là khuôn bánh được khoét lỗ tròn đều, trên đó đặt 8 - 16 chén đất (dùng làm khuôn đổ bột) tùy vào lượng người ăn; phần thân lò để chứa than hồng. Phần thân và khuôn được ngăn cách bằng những mẩu gạch nhỏ để thông gió. Sau khi than đã hừng, đợi lò thật nóng mới cho khuôn lên lò. Thoa vào mỗi khuôn một lớp mỡ rồi đậy khuôn, chờ thật nóng mới đổ bột vào. Mẻ đầu được dùng để thử lò và tráng khuôn. Người ta dùng chiếc cạy bằng kim loại để đưa bánh ra khỏi khuôn. Khi mặt trên của bánh căn xốp và khô lại, viền bánh co lại, tróc ra thì bánh đã chín và có thể ăn được. Ăn ngay khi bánh còn nóng hổi, như thế mới ngon.
Nguyên liệu để làm bánh căn là gạo tẻ ngâm nước khoảng từ 6 - 8 tiếng rồi đem xay thành bột loãng. Muốn bánh có độ xốp và tơi thì bí quyết là trước khi đem xay cho thêm vào chút ít cơm nguội. Khi pha bột cũng cần chú ý lượng nước vừa đủ để bánh đạt được độ giòn như ý.
đặc sản phan thiết
“ Linh hồn” của món bánh
Tuy nhiên, ăn bánh căn ngon nhiều hay ít còn phụ thuộc vào nước dùng. Nước dùng cho bánh căn rất đa dạng phục vụ cho mọi loại đối tượng. Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể chọn cho mình loại nước mắm thích hợp. Có 3 loại nước mắm thường dùng đó là: nước mắm cá kho, mắm nêm và nước mắm chanh tỏi ớt. Cá kho được dùng thường là cá nục, cá cơm…kho thật nhiều nước, nếm vừa ăn đủ làm nước dùng. Mắm nêm là món mắm khoái khẩu đặc trưng của người miền Trung. Mắm chanh tỏi ớt được chế biến từ nước mắm pha loãng, có tỏi, ớt, ,chanh... thêm cà chua để màu trông đẹp tự nhiên, nấu với đường để có một món nước chấm đậm đà.
Món ăn lôi cuốn người ăn không chỉ bởi vào nước chấm mà còn chiếm ưu thế bởi những món ăn kèm nho nhỏ, nhưng lại góp phần làm phong phú thêm hương vị của món ăn và cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn. Những món ăn kèm thường là: trứng vịt, gà, cút luộc, da heo trần qua nước sôi ăn sần sật, xíu mại, cá kho…
Nếu như bánh khọt ăn đúng điệu phải cuốn với xà lách hoặc rau cải, ăn kèm với các loại rau sống như húng, quế, tía tô thì bánh căn lại lấy cái vị chua chua của xoài, khế, me làm điểm nhấn. Đừng xem thường những sợi xoài bé tẹo ấy nhé. Thiếu chúng thì hương vị của món ăn sẽ trở nên nhạt đi rất nhiều đấy. Một điểm khác nữa là chế biến bánh căn không dùng nhiều đến dầu mỡ. Tóp mỡ được làm bằng bánh mì thái hạt lựu chiên giòn, vừa cắn đã tan ngay trong miệng, tránh được cái béo ngậy của mỡ động vật.
Vài chiếc bàn nhỏ cùng đôi mươi chiếc ghế con đặt bên hè cũng đủ làm nên ẩm quán. Cái thú của người ăn hàng rong là ở đấy, đến là giành ngay ghế ngồi đợi. Cái thú vị của món bánh này nằm ngay trong sự chờ đợi và giá trị sẽ được nâng lên chính từ sự nhẫn nại. Đặc biệt vào trời mưa mà được nhâm nhi vài cặp bánh căn nóng hổi cùng với nước mắm,với chút xoài xắt sợi thì quả là ngon tuyệt.