Thứ Bảy, 9 tháng 12, 2017

OBAMA CẢNH BÁO VỀ HITLER MỚI

Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã cảnh báo về sự mong manh của nền dân chủ Mỹ và sự phát triển của chủ nghĩa dân tộc, Crain's Chicago Bussiness cho biết.
"Đây là những gì đã xảy ra vào những năm 1930 ở Đức, nơi mà bất chấp nền dân chủ Cộng hòa Weimar và những thành tựu văn hóa, khoa học từ nhiều thế kỷ, đã nảy sinh ra Adolf Hitler" — ông Obama nói.
Ông Obama nhắc lại rằng dưới thời Đức Quốc xã đã có 60 triệu người thiệt mạng. "Các vị cần lưu ý đến điều này," tổng thống thứ 44 của Hoa Kỳ nói thêm.
Tuy cựu lãnh đạo không nói về tân tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump, Crain's Chicago Bussiness chó rằng câu chuyện ở đây đang nói về ông ta, về khẩu hiệu "Chúng ta sẽ làm cho nước Mỹ một lần nữa tuyệt vời" và lệnh cấm nhập cư, vì chống nhập cư bất hợp pháp là một trong những cam kết của Trump trong chiến dịch tranh cử. 

Thứ Năm, 7 tháng 12, 2017

NGÂM RAU QUẢ VÀO NƯỚC MUỐI ĐỂ LOẠI BỎ HÓA CHẤT ĐỘC HẠI, SAI LẦM CẦN PHẢI THAY ĐỔI

Nhiều người có thói quen ngâm rau sống, hoa quả trong nước muối để loại bỏ hóa chất độc hại và thuốc trừ sâu. Nhưng đây là thói quen sai lầm cần thay đổi bởi nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn chứ hoàn toàn không có tác dụng trong việc loại trừ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trong thực phẩm.
Thậm chí rau quả ngâm trong nước muối quá đặc, quá lâu dễ bị nát, mất ngon và thậm chí khiến các chất bẩn thẩm thấu ngược lại.
Ngâm rau quả trong nước muối có tốt không?
Cách rửa rau quả sạch nhất là gì?
Hướng dẫn cách rửa rau quả để loại bỏ hơn 90% các loại chất có hại cho sức khỏe của các chuyên gia như sau:
  • Sau khi mua rau, quả về, rửa dưới vòi nước đang chảy.
  • Ngâm trong nước không pha muối khoảng 10.
  • Rửa thêm một lần nữa, rồi vẩy ráo nước.
  • Bảo quản rau trong tủ lạnh, đến bữa mang ra rửa lại lần nữa rồi mới chế biến.
Lưu ý: Không ngâm rau, quả dưới nước quá lâu vì như vậy sẽ làm mất vitamin.
Nên rửa rau, quả dưới vòi nước
Nước rửa rau quả không an toàn tuyệt đối
Ngoài việc ngâm nước muối cho rau quả, các bà nội trợ còn sử dụng nước rửa rau quả chuyên dùng. Nhưng các dung dịch này chỉ có thể loại bỏ nhanh các vết bẩn và một số hóa chất độc hại bám trên bề mặt rau quả. Trong khi đó thuốc bảo vệ thực vật thường ngấm sâu vào bên trong nên các loại nước chuyên dụng này cũng không thể loại bỏ được.
Máy rửa rau quả cũng có thể có tác dụng ngược
Ozone là một loại khí rất độc, có thể gây bệnh ung thư. Để rửa sạch các chất độc hại, thuốc bảo vệ thực vật có trong rau quả những chiếc máy sử dụng công nghệ sục khí ozone phải đạt đủ nồng độ ozone trong nước. Nhưng khi đó, khí ozone cũng sẽ thoát ra ngoài ảnh hưởng không tốt tới người nội trợ.
Ngoài ra, trong nước máy hiện nay có khá nhiều clo, ozone sẽ kết hợp với clo tạo ra một hợp chất mới độc hại bền.
Chỉ nên ngâm rau, quả vào nước muối loãng trong 5 phút
Nguyên tắc rửa từng loại rau xanh
Rau xanh được chia làm 4 loại: lá, quả, củ và hoa. Khi rửa cần phân loại riêng bởi mỗi loại có nguy cơ nhiễm bẩn, ô nhiễm nguồn nước khác nhau.
Rau ăn lá: Loại rau này được xếp vào dạng ô nhiễm nhiều nhất. Ngoài ra, do chứa nhiều vi khuẩn E.Coli và Salmonella từ việc tưới phân tươi trực tiếp lên lá nên có nguy cơ mang mầm bệnh tả cao.
Cách rửa rau ăn lá: ngâm qua nước và rửa từng lá, cọng dưới vòi xối. Với các loại rau lá nhỏ như rau ngót, rau muống... phải rửa làm nhiều lần, rồi rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.
Để loại bỏ các khuẩn tả, có thể ngâm rau vào chậu nước muối loãng trong vòng 5 phút (pha 10 lít nước và lừng thìa cà phê nhỏ muối).
Rửa từng lá, cọng dưới vòi xối
Rau ăn quả: Loại rau này tuy ít ô nhiễm hơn rau ăn lá nhưng dễ bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật.
Khi mua về không nên ăn ngay mà hãy rửa sạch từng quả, rồi cho vào nylon bảo quản trong tủ lạnh. Sau 2 ngày lấy ra chế biến để thuốc bảo vệ thực vật có thời gian phân hủy mà rau vẫn giữ được độ tươi ngon. Không nên rửa bằng nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày bởi quả dễ bị hỏng.
Với các loại rau quả ăn ngay, nên rửa sạch dưới dòng nước, sau đó gọt và rửa lại lần nữa.
Rau ăn hoa: Loại rau này được xem là đảm bảo vệ sinh nhất nên khi chế biến chỉ cần rửa hoa sạch dưới vòi nước là đảm bảo an toàn 

Thứ Hai, 4 tháng 12, 2017

PARIS CÓ GÌ LẠ KHÔNG EM?

TTCT - Đâu rồi vầng cỏ xanh như chiếc lá mềm đỡ cho tháp Eiffel - nhụy sắt khổng lồ - vươn lên trời đêm Paris? Đâu rồi những đôi uyên ương chụm đầu ngắm màu thép sáng? Đâu rồi tiếng chân trẻ líu ríu chạy trên cỏ và tròn mắt ô a khi thảm sao trên tháp bắt đầu nhấp nháy.

Minh họa: VIIP
Minh họa: VIIP
 Trập trùng tường nhôm, tấm chắn thép dựng kín chân tháp, chỉ chừa lối cho người mua vé lên cao ngắm cảnh. Tôi ái ngại nhìn người bạn lần đầu đến Paris, loay hoay không tìm được góc chụp ảnh.
Thêm chuyện lạ nữa. Trở lại phòng trọ cũ, giữa bàn sừng sững nồi cơm điện, gói mì lăn lóc trên kệ bếp, hai chiếc micro để hát karaoke hôm chúng tôi ở vẫn xếp gọn chẳng động tới, nay dây nhợ rối bời như vừa thức trắng cùng Paris by night.
“Chị còn lạ gì người mình. Em vừa có nhóm khách Việt sang, thèm cơm nên mượn nồi nấu ăn đấy. Họ trả phòng sáng nay nhưng em đi làm về muộn, chưa kịp dọn. Chị thông cảm”. Tôi cười xòa, xắn tay giúp cô chủ nhà trọ gốc Việt thay áo gối, lột vỏ nệm cũ.
Người Việt làm airbnb (dịch vụ chia sẻ nơi ở) ngay giữa Paris, có những chuyện kiểu dân mình là thế đấy, lại thành lạ. Bữa thuê phòng trọ của Jean - chủ nhà người Pháp gốc Tây Ban Nha, tôi thấy ông cẩn thận xếp từng chồng tờ rơi giới thiệu danh lam thắng cảnh, sách du lịch kiểu Lonely Planet và bản đồ Paris lên bàn.
Sách người Pháp viết về Việt Nam cũng ý tứ đặt trong ngăn tủ kê đầu giường. Còn thuê phòng trọ của Thanh trong một chung cư hiện đại ở Paris, đâu đâu cũng thấy dán mẩu giấy vàng nho nhỏ, không phải chỉ dẫn du lịch Paris, mà dặn dò kiểu “nhà vệ sinh chung, chớ ngồi lâu kẻo có người... buồn”, “tắm bồn nhớ kéo rèm kẻo ướt sàn, vét tóc rụng kẻo tắc cống”, “thùng này chỉ để lõi giấy”... Quá nhiều chỉ dẫn, quá ít người làm theo.
Chuyến này về, nếu có bạo tay mở một cái airbnb ở Bỉ phục vụ khách du lịch từ quê nhà sang, chắc tôi cũng lờ đi khoản giường ấm chăn êm thế nào, nước tắm nóng lạnh ra sao. Chỉ tập trung quảng cáo điều quan trọng nhất: giá rẻ, đoàn đông có sofa ngả ra thành giường ở phòng khách, có thể nấu ăn (sẵn nồi cơm điện) và được sử dụng máy giặt.
Chuyện này cũng lạ không kém. Jean đến tận bến Bercy chờ chuyến xe buýt đêm để đón chúng tôi. Giao kèo ghi rõ phải đi hai chuyến vì đoàn đông và lỉnh kỉnh đồ đạc.
Nhìn đồng hồ đã gần nửa đêm, Jean khoát tay: “A lê hấp, tất cả lên xe”. Tôi ái ngại “Nhỡ cảnh sát phạt? Paris chứ có phải Hà Nội đâu mà nhồi 7 người vào xe bốn chỗ?”. “Đêm rồi, không sợ, cứ lên đi”. Không sao thật.
Còn tiết kiệm cho khách 15 EUR phí một chuyến xe. Bắt đầu thấy sông Seine và hai cột khói nhà máy vùng ngoại ô, Jean tiếp tục mạch không sao: “Sắp đến nhà tôi rồi. Các cô yên tâm, khu này an toàn, ít dân nhập cư.
Mấy tháng trước có anh bạn gốc Việt từ Đức sang, phi thẳng xe đến nhà tôi đòi đậu nhờ trong garage. Sợ bị bẻ gương ấy mà. Tôi bảo khu này để xe ngoài đường cũng không trầy xước gì đâu. Anh bạn vẫn không tin vì lần trước sang Paris bị hai thằng lao ra giả vờ lau kính xe rồi đòi hàng chục EUR, hãi mãi”.
Paris có gì lạ không em? / Mai anh về em có còn ngoan? / Mùa xuân hoa lá vương đầy ngõ / Em có tìm anh trong cánh chim (thơ Nguyên Sa). Dù thế nào, đến Paris luôn là hành trình tìm về lãng mạn và hi vọng.
Chỉ cần thấy vầng trăng khổng lồ màu cam treo trên vườn Tuileries, chỉ cần được sờ vào những bìa sách bọc da óng ánh chữ mạ vàng và ngắm giấy cũ đã ngả màu lá khô phơi trong nắng thu bên dòng sông Seine..., mọi cảnh báo đều mờ như ảo ảnh.
Đêm ấy, đã sang ngày mới được một giờ. Chỉ còn nhóm chúng tôi chơ vơ bên những đường ray lộng gió buốt. Xa xa, vài ba thanh niên da trắng, da màu đủ cả tròn mắt nhìn chúng tôi như tự hỏi giờ này mấy người đàn bà châu Á kia còn làm gì ở Paris.
“Các quý cô ơi, quá muộn rồi, không còn chuyến tàu nào đâu mà chờ” - họ cử một anh chàng da màu biết nói tiếng Anh ra nói chuyện. “Làm sao chúng tôi về được nhà trọ?”. “Ra khỏi ga tàu điện ngầm cho an toàn đã. Lên kia tìm xe buýt đêm”.
Biết đi chuyến buýt đêm nào bây giờ? Tôi bấm máy gọi Thanh: “Xin lỗi làm phiền em giờ này, bọn chị không biết cách nào về nhà nữa rồi”. “Các chị đang ở phố nào? Đứng yên đó, em gọi xe đến đón”.
Cô bạn đi cùng thở phào, cất máy ảnh vào túi “Nghĩ thấy kỳ ghê. Người ta cứ kêu Paris giờ thế này thế nọ. Mình lại thấy dân ở đây rất chịu khó nói tiếng Anh, chỉ đường nhiệt tình. Ngày nào cũng nhảy tàu xe, có bị móc trộm đâu”. Lạ thật ấy chứ, từ bao giờ những điều tốt lành quen thuộc thế này bỗng trở thành chuyện lạ.■

Chủ Nhật, 3 tháng 12, 2017

VOCKTAIL - CHIẾC LY ĐẶC BIỆT CÓ THỂ LÀM THAY ĐỔI HƯƠNG VỊ CỦA NƯỚC THÀNH RƯỢU



Được phát triển bởi Nimesha Ranasinghe và các cộng sự của ông tại Đại học Quốc gia Singapore, Vocktail là tên gọi của một chiếc ly đặc biệt có thể làm thay đổi hương vị của thức uống thông qua một ứng dụng được cài trên điện thoại. Khi chất lỏng được đổ vào ly, người dùng có thể tinh chỉnh 3 yếu tố nhằm thay đổi cách thưởng thức của nó. Đầu tiên, họ có thể thay đổi màu sắc của thức uống bằng cách thiết lập màu của một đèn LED được lắp bên trong.

Kế đến, họ có thể làm cho vị của thức uống trở nên ngọt hơn một chút, mặn hơn một chút hoặc đắng hơn một chút thông qua các điện cực có nhiệm vụ kích thích lưỡi đặt trên miệng ly. Ở các bài thử nghiệm trước đó, nhóm nghiên cứu nhận thấy các thông số về điện khác nhau sẽ mang đến mức độ hương vị khác nhau.

Cuối cùng, một cái ống được lắp trên ly có thể xả ra nhiều loại hương khác nhau, chẳng hạn như hương chanh, giúp cho cảm nhận khi thưởng thức nước uống trong ly thậm chí còn chân thật hơn. Trước đây, Ranasinghe từng chế tạo một sản phẩm tương tự nhưng không có khả năng giải phóng mùi hương và việc bổ sung khả năng này lên thiết bị mới giúp cho nó trở nên hoàn hảo hơn. Chiếc ly đặc biệt này có thể khiến bạn nghĩ mình đang uống thứ gì đó có vị ngọt nhưng thật ra đó chỉ là nước, giúp mọi người có thể thoả mãn nhu cầu về vị giác nhưng chẳng cần phải tiêu thụ nhiều calo vào người.

Ứng dụng được cung cấp kèm theo Vocktail sẽ cho phép mọi người chia sẻ công thức “pha chế” thức uống yêu thích của họ. Các chuyên gia cho rằng Vocktail rõ ràng là một sản phẩm hướng đến trải nghiệm cuối cùng của thực tế ảo, đó chính là mang cảm giác thật đến cho người dùng khi họ đang trong không gian ảo. Hãy thử tưởng tượng đến viễn cảnh bạn không cần phải ra khỏi nhà, chỉ cần ngồi tại chỗ, đeo một chiếc kính VR và đi tới một quán bar ảo, kêu thứ cocktail mà bạn yêu thích sau đó từ từ thưởng thức.

Nguồn: NewScientist
 

https://tinhte.vn/threads/vocktail-chiec-ly-dac-biet-co-the-lam-thay-doi-huong-vi-cua-nuoc-thanh-ruou.2749710/

DẠO QUANH TRIỂN LÃM HI-END SHOW 2017: KHÔNG GIAN ẤM CÚNG, PHỐI GHÉP THAM CHIẾU CHẤT LƯỢNG CAO

Triển lãm Vietnam Hi-end Show đã chính thức khai mạc vào sáng nay tại khách sạn Continental TP.HCM. Triển lãm lần này chứng kiến sự góp mặt của hầu hết các nhà phân phối thiết bị hi-end lớn tại Việt Nam như Đông Thành Hòa Phúc, Phúc Giang, Norman Audio, Hifi World, Nguyễn Audio, Anh Duy, Thanh Tùng,… và cùng với đó là những thương hiệu hàng đầu trong thế giới âm thanh như Wilson Audio, Avantgarde Acoustic, Sonus Faber, Tannoy, ProAc, Unison Research, Gauder Akustik, Wilson Benesch, Paradigm, Accuphase, Estelon, Kharma, Dynaudio, Piega, JBL, Quad… Tất cả đều được phối ghép một cách chuyên nghiệp, hình thành nên những hệ thống mang tính tham chiếu mà đôi khi chúng ta ít khi nào được nghe. Sáng nay mình có đi một vòng quanh triển lãm và chụp lại ít hình. Mời anh em xem qua.


Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--1.jpg…
Triển lãm được tổ chức thành 1 khu vực phòng lớn ở tầng trệt của khách sạn và các phòng ở tầng 2.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--2.jpg…
Phòng lớn nhất là nơi trình diễn các hệ thống của Đông Thành Hòa Phúc với chủ đạo là những sản phẩm McIntosh.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--8.jpg…
Bắt đầu lên tầng 2, mình đi từ đầu này tới đầu kia của dãy hành lang.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--10.jpg…
Bắt đầu với hệ thống tại phòng của Phúc Giang cùng với các sản phẩm Entreq.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--12.jpg…
Phòng nghe của Hifi World với đặc trưng dùng toàn dây Nordost.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--14.jpg…
Khu vực biểu diễn của Nguyễn Audio.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--16.jpg…
Hệ thống tham chiếu tại phòng nghe Công Audio.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--17.jpg…
Như thường lệ, Anh Duy Audio mang tới các phối ghép với chủ đạo là cặp loa Tannoy và sản phẩm của Accuphase.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--20.jpg…
Và một phối ghép khá dễ thương nhưng đầy nội lực tại phòng Norman Audio mà chủ đạo là cặp loa mới nhất của Wilson Benesch.

Đang tải Hi-end-Show-Tinhte--11.jpg…
Tất nhiên là cũng phải kể tới cả căn phòng toàn đĩa của Audio Space

Thêm một số hình ảnh tại triển lãm Hi-End Show 2017

https://tinhte.vn/threads/dao-quanh-trien-lam-hi-end-show-2017-khong-gian-am-cung-phoi-ghep-tham-chieu-chat-luong-cao.2749343/