Với ý tưởng kinh doanh độc lạ, tái hiện mùa nước nổi miền Tây ngay tại TP.HCM những ngày nắng nóng, một quán ăn mới mở 3 tuần đã đông nghẹt khách. Tới đây, thực khách vừa ăn, vừa… bì bõm lội nước.
Ý tưởng kinh doanh độc lạ
Đó là quán ăn của gia đình anh Lê Hoàng Khiêm, nằm ở đường Lê Thị Riêng (Q.12), cách trung tâm TP.HCM không quá xa. Vượt qua cái nắng nóng hầm hập ngoài đường, tôi đi gần 20 km tới quán ăn này và bất ngờ khi 13 giờ hơn, quán vẫn đông đúc khách ghé ăn.
Khách vừa ăn vừa thích thú trải nghiệm làn nước mát ở quán
CAO AN BIÊN
Theo quan sát của PV, không gian quán rộng rãi kiểu sân vườn, nép mình dưới bóng mát của những tán cây xanh. Bên cạnh khu vực cho khách ngồi ăn như bình thường, tâm điểm của quán khu vực sàn được xây kín để chứa nước. Đây là nơi để khách vừa ăn uống, vừa để chân dưới dòng nước mát ngập chưa tới đầu gối. Để bước vào đây, khách gửi dép lên kệ, nhiều người phải xắn ống quần cao qua gối để tránh bị ướt.
Bỏ mặc cái nắng bên ngoài oi bức tới khó chịu, vừa bước vào đây, chúng tôi cảm nhận được không khí mát lành với những làn gió mát rượi, tiếng khách lội nước, tiếng cười nói vui vẻ. Trong quán còn có chiếc hồ nước mát mẻ, cho khách được trải nghiệm bơi xuồng nếu có nhu cầu.
Anh Khiêm cho biết quán ăn được mở cách đây hơn 3 tuần, vào những ngày TP.HCM trong mùa nắng nóng đỉnh điểm. Ý tưởng để khách vừa ăn vừa "dạo chơi" trong làn nước mát ở quán, xuất phát từ ký ức của anh chủ người Kiên Giang về mùa nước nổi miền Tây.
Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng
CAO AN BIÊN
Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen
CAO AN BIÊN
Quán cũng phục vụ nhiều món ăn đặc sản miền Tây như gà đốt ô thum, gỏi cá trích, lòng bò hấp nước dừa, lẩu xí quách. Anh chủ cho biết mới tuần đầu tiên chưa có nhiều người biết tới, tuy nhiên sau đó, anh vừa vui vừa bất ngờ khi quán nổi tiếng trên mạng xã hội, khách kéo tới nườm nượp.
“Có nhiều lúc khách đông trong khi quán chỉ có khoảng 15 nhân viên. Tôi lo sẽ không phục vụ khách tốt nhất. Nếu có sai sót gì, mong khách thông cảm cho quán. Để có lượng khách như vậy sau 3 tuần mở quán, với tôi là một niềm vui lớn", anh chủ bày tỏ.
Chủ quán cũng cho biết nước được bơm lên trong không gian quán cho khách trải nghiệm là nước sạch được lấy từ giếng. Thực khách có thể yên tâm về chất lượng của nước, vấn đề vệ sinh. Mỗi ngày quán đều thay nước mới để đảm bảo vệ sinh.
Khách thích thú trải nghiệm
Cùng gia đình gần 10 người đến đây lần đầu, chị Loan (40 tuổi) cho biết mình biết tới quán sau khi đọc thông tin trên mạng xã hội. Vì nhà gần đây, mọi người hẹn nhau buổi trưa nắng nóng tới đây vừa ăn, vừa "trốn nắng".
Sau khi thưởng thức các món đặc trưng của quán, chị đánh giá vừa miệng, hợp khẩu vị gia đình mình. Ấn tượng với chị nhất chính là ý tưởng của chủ quán, khi chị không chỉ được thưởng thức món ngon mà còn trải nghiệm dưới bóng cây xanh và dòng nước mát rượi.
“Mấy đứa nhỏ nhà tôi thích lắm, cứ nghịch nước. Các con còn mặc áo phao, đi bơi xuống, vui quá luôn", chị vừa nói vừa nhìn các con đang cùng người thân đi xuồng giữa hồ.
Trong khi đó, anh Nhật Hào (26 tuổi) cùng những người bạn tới quán lần thứ 2. Làm việc gần đây, nhân giờ nghỉ nên mọi người rủ nhau đi ăn trưa, sẵn tránh nắng. Vốn là người miền Tây, anh Hào nói quán ăn gợi cho mình nhớ về ký ức tuổi thơ với mùa nước nổi.
Quán nằm ở số 3 đường Lê Thị Riêng
CAO AN BIÊN
Anh chủ cho biết quán ăn mở từ 10 giờ sáng tới 22 giờ. Tuy nhiên, tới 16 giờ, phần sàn được xây kín để chứa nước cho khách lội vào bên trong ăn uống được xả hết nước để phục vụ cho khách ăn uống như bình thường vào buổi tối.
Mùa hè đang đến cũng là lúc các bãi biển dọc đất nước vào mùa đẹp nhất: nắng vàng rực rỡ chiếu lên bãi cát trắng và bờ biển xanh. Muốn tránh những bãi biển đông đúc nhộn nhịp để có thể “chữa lành” thì bạn nên đến với những nơi hoang sơ này.
Bạn có thể thoải mái tạo dáng chụp hình mà không ngại người khác "dòm ngó" - Ảnh: QUÂN NAM
Nếu bạn sống nội tâm, sợ chốn đông người, cần tìm một nơi yên tĩnh chỉ có ta với ta, những bãi biển này dành cho bạn.
Những nơi này xa khu dân cư, hơi khó đi một chút nhưng sẽ trả công cho bạn bằng khung cảnh nên thơ, bình lặng.
Bạn có thể nằm dài phơi nắng, đọc sách mà không bị làm phiền. Bạn hãy đi tham quan những ngôi làng nhỏ ven biển nên thơ, hoặc thoải mái tạo dáng chụp hình mà không ngại người khác dòm ngó, bình phẩm.
1. Gành Yến
Bãi rêu ở Gành Yến - Ảnh: QUÂN NAM
Thắng cảnh Gành Yến ở thôn Thanh Thủy, xã Bình Hải, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi là một bãi biển dài khoảng 2km. Nơi này được ví như Gành Đá Đĩa bởi cũng có những bãi đá xếp chồng lên nhau, được tạo thành từ trầm tích núi lửa. Ở đây chim yến về làm tổ rất nhiều nên mới có cái tên là Gành Yến.
Vào mùa nước cạn (tháng 4 đến tháng 7 âm lịch), những vỉa san hô ở Gành Yến tạo nên những hình thù đẹp mắt như những bông hoa nhiều sắc màu rực rỡ cả một vùng biển.
Bạn cũng có thể ghé thôn Thanh Thủy gần đó để tham quan làng bích họa với 14 bức tranh lớn từ 10 - 80m.
2. Ba Làng An
Bãi đá ở biển Ba Làng An - Ảnh: QUÂN NAM
Ba Làng An là một mũi đất thuộc xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Tên Ba Làng An là do ở đây có ba làng cùng có tên An: Vân An, An Chuẩn, An Hải.
Ở đây có ngọn hải đăng ở mỏm ngoài cùng của mũi đất luôn chớp sáng dẫn lối tàu thuyền ra vào cảng Sa Kỳ, giúp tàu thuyền hoạt động trong vùng biển Quảng Ngãi định hướng và định vị.
Nằm dưới chân hải đăng là bãi biển với những vách đá nhiều hình thù và làn nước biển xanh màu ngọc bích quyến rũ. Từ trạm hải đăng nhìn xuống biển là một bức tranh đầy màu sắc tươi sáng, những bãi đá chồng lên nhau, nằm xếp lớp dọc bãi biển.
3. Bãi biển Quy Hòa
Hàng cây xanh mướt bên bờ biển Quy Hòa - Ảnh: QUÂN NAM
Biển Quy Hòa thực sự là nơi chữa lành giữa những bãi biển khác luôn đầy du khách ở Quy Nhơn, Bình Định. Với bãi biển dài sóng vỗ dịu êm như ru vào bờ cát trắng, hòa với hàng cây xanh mướt dọc trên bờ sẽ cho bạn những phút giây thật sự thư thái.
Chỉ cách trung tâm thành phố Quy Nhơn hơn 2km nhưng nơi đây thật khác lạ, như đưa bạn trở về với thời gian xưa cũ. Đó là ngôi làng Quy Hòa nằm bình lặng và hoài cổ có tuổi đời đã gần trăm năm (từ 1929).
Dạo một vòng quanh làng, bạn sẽ gặp hàng trăm ngôi nhà được xây từ thời Pháp, từ màu sắc tới kiến trúc đều được giữ nguyên, tưởng như thời gian ngừng trôi.
Nằm sát biển nhưng cây cối ở đây phát triển rất tốt, luôn xanh um che chắn cho ngôi làng. Trên nền những tán cây và những ngôi nhà là màu đỏ rực rỡ của bông giấy luôn nở tươi tốt quanh năm.
4. Bãi Sơn Đừng
Bãi biển tĩnh lặng, sóng nhẹ quanh năm ở Sơn Đừng - Ảnh: QUÂN NAM
Bãi Sơn Đừng nằm "khuất nẻo" trong bán đảo Đầm Môn, xã Vạn Thạnh, huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa. Nếu nhìn trên bản đồ bạn sẽ thấy Sơn Đừng nằm hẳn bên trong vịnh, nên quanh năm biển êm và sóng nhẹ, tha hồ cho bạn vùng vẫy trong làn nước xanh biếc.
Sơn Đừng nằm cách thành phố Nha Trang 100km và thành phố Tuy Hòa 65km. Đường vào bãi biển rất đẹp với hai bên là những gành đá, bãi biển dài với phía xa là Hòn Ông và Hòn Lớn che chắn.
Ở đây không có nhiều công trình xây dựng nên còn khá hoang sơ. Ngay gần bãi Sơn Đừng còn có chùa Thiên Ân, bạn có thể đến tham quan, vãn cảnh chùa và ngắm toàn cảnh vịnh từ trên cao.
5. Mũi Dù - Hòn Khói
Hoàng hôn ở Mũi Dù - Hòn Khói - Ảnh: QUÂN NAM
Để đi ra được Mũi Dù cũng khá gian truân. Con đường nhỏ chạy theo mép biển ở Hòn Khói, phía đông của huyện Ninh Hòa, Khánh Hòa đá sỏi phía dưới và gió biển phía trên sẽ thử thách bạn.
Nhưng khi ra được đến mũi biển rồi, cả 3 mặt biển là của bạn. Cả 3 hướng với 3 khung cảnh biển khác nhau trong cùng một thời khắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm khó quên.
Ở Hòn Khói còn có cánh đồng muối lớn nhất miền Trung, nơi mà nhiều nhiếp ảnh gia đã đến đây để sáng tác ảnh. Bạn thử ghé đến đây vào buổi sớm tinh mơ xem, có khi bạn sẽ có những tấm ảnh để đời.
6. Gành Nhảy
Bãi Gành Nhảy nằm uốn quanh chân núi - Ảnh: QUÂN NAM
Gành Nhảy nằm ở bán đảo Hòn Hèo thuộc xã Ninh Phước, huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa thú vị ngay từ con đường đi vào bãi biển này. Từ Dốc Lết đi vào cỡ 7km, vượt qua con đường đèo nhỏ hai bên là cây rừng cổ thụ um tùm. Rồi bỗng nhiên hiện ra một bãi biển màu xanh đậm dần từ trong ra ngoài.
Gành Nhảy nằm trong một vòng cung được bao bọc bởi núi, sở hữu vị trí tựa sơn hướng thủy, nên không sợ gió mạnh. Bãi biển có bãi cát trắng trải dài với độ dốc thoai thoải nên bạn đi ra cả trăm mét nước cũng chỉ ngang ngực, phù hợp cho những bạn bơi yếu.
7. Mũi Dinh
Biển Mũi Dinh nhìn từ ngọn hải đăng - Ảnh: QUÂN NAM
Con đường ven biển ở Ninh Thuận uốn lượn chạy men theo triền núi, là điểm lý tưởng để ngắm cảnh biển đảo từ trên cao.
Điểm nhấn của con đường này chính là hải đăng Mũi Dinh, nằm ở địa phận xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận.
Đường lên hải đăng, bạn như vượt qua một tiểu sa mạc với những đồi cát vàng lớp lớp. Từ trên hải đăng nhìn ra xa là biển cả bao la, trên triền núi là từng đàn dê đi thong dong, còn dưới chân là bãi biển cát vàng tuyệt đẹp, hình vòng cung uốn theo vách núi.
Bạn cũng có thể đến thăm làng chài Sơn Hải gần đó, với những ngôi nhà được xây trên cát, con đường quanh làng cũng là đường cát. Người dân gắn bó với biển bao đời nay, ngày ngày đi biển và bán hải sản ở chợ cá ngay trên bờ.
Ngoài ra bạn cũng nên đến Dinh Ông, một ngôi đền thờ cá voi.
8. Hòa Thắng
Bờ biển thoai thoải với bãi cát mịn ở Hòa Thắng - Ảnh: QUÂN NAM
Các bãi biển ở tỉnh Bình Thuận thời gian gần đây luôn "nóng", theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Ngoài Mũi Né đã quá quen thuộc, du khách còn tràn ngập ở các bãi biển La Gi, Kê Gà, Tiến Thành, Phan Thiết, Hòn Rơm...
Bạy hãy đi xa hơn một chút để đến với biển Hòa Thắng, huyện Bắc Bình. Không có nhiều resort, khách sạn quy mô nên nơi này còn "dễ thở", bạn sẽ được bao trọn bãi biển.
Ngoài tắm biển, phơi nắng thảnh thơi, bạn có thể tham quan đền thờ Nam Hải nổi bật ngay bờ biển với màu vàng của tường gạch và hoa giấy quanh năm nở đỏ rực. Bạn cũng nhớ thưởng thức món mực nhúng giấm tuyệt ngon của quán Nùng Cảnh gần đó nhé.
9. Ba Hòn Đầm
Lối đi đầy sỏi nhiều màu sắc giữa 3 Hòn Đầm - Ảnh: QUÂN NAM
Hòn Đầm Đước, hòn Đầm Dương và hòn Đầm Giếng nằm sát nhau, có 3 con đường bằng sỏi nối nhau mà khi nước rút xuống bạn có thể đi bộ qua như là đi trên mặt nước biển vậy. Điều thú vị đó có ở Ba Hòn Đầm thuộc quần đảo Bà Lụa, tỉnh Kiên Giang.
Bạn hãy đến bến tàu Tiến Triển, xã Bình An, huyện Kiên Lương để mua vé tàu, và mất khoảng 30 phút để đến với Ba Hòn Đầm.
Nước biển ở đây trong vắt, với bãi sỏi nhiều màu sắc và những rặng đước trên bờ cho bạn nhiều hình thức giải trí.
Bạn có thể tắm biển, lặn bắt ốc - sò, đi dạo quanh tìm những viên sỏi đẹp hoặc đơn giản chỉ là nằm dưới rặng đước mát lạnh nghỉ ngơi, đọc sách.
10. Đảo Hải Tặc
Lặn biển ngắm san hô ở đảo Hải Tặc - Ảnh: QUÂN NAM
Đảo Hải Tặc - nghe cái tên thấy sợ - nhưng đây là hòn đảo hiền hòa, từ con người đến biển cả. Bạn hãy đến thành phố Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang và mua vé tàu để đến với nơi này. Ngoài đảo chính có người dân sinh sống với khá nhiều dịch vụ thì xung quanh còn có nhiều hỏn đảo nhỏ hoang sơ.
Bạn có thể thuê tàu của người dân chở ra "đảo hoang" và ở đó một mình cả ngày. Đến chiều họ lại ra đón bạn về.
Ở đó, bạn lặn ngắm san hô dễ dàng. Nếu có dụng cụ mượn của người dân thì bạn bắt được cả con nhum luôn. Hải sản ở đây thật sự tuyệt vời, đủ loại cá, cua, ốc... tươi rói với giá rất rẻ.
